夏天用这菜包包子,鲜嫩美味

夏天用这菜包包子,鲜嫩美味

萝卜不仅是一种质优价廉的根茎类蔬菜，而且营养丰富，具有清热利湿、消食化瘀、开胃健脾的作用，萝卜贮藏时，含水量大，生吃脆而甜，可做成开胃泡菜，煮熟后可炖或炒，都是上等的，如今，它是用海米和鸡蛋做馅，做成香喷喷、松软可口的包子，你一想就觉得很好吃，就像朋友必须尝试一样。

萝卜不仅是一种质优价廉的根茎类蔬菜，而且营养丰富，具有清热利湿、消食化瘀、开胃健脾的作用，萝卜贮藏时，含水量大，生吃脆而甜，可做成开胃泡菜，煮熟后可炖或炒，都是上等的，如今，它是用海米和鸡蛋做馅，做成香喷喷、松软可口的包子，你一想就觉得很好吃，就像朋友必须尝试一样。

海米鸡蛋萝卜包

准备材料

面团材料：面粉300克，水150克，鲜酵母4克

馅料：白萝卜500克，鸡蛋2个，海米30克，盐3/2茶匙，糖1茶匙，味精1茶匙，胡椒1茶匙，芝麻油2茶匙，植物油2茶匙，葱30克

开始生产：

一，将鲜酵母加水，分几次拌成面粉，然后揉成面团，把干的湿布盖上，发酵到原来的两倍。

将2颗海米放入清水中浸泡30分钟，切葱。

萝卜洗净，先搓成丝，再用刀粗剁。

4在切碎的萝卜上加入1/2茶匙盐，搅拌均匀，腌5分钟品尝，把多余的水挤出来。

烧热5锅，加入植物油加热，将鸡蛋打碎，放入锅中翻炒，冷却备用。

6将萝卜、海米、葱花和鸡蛋放在一起，加入剩下的盐、糖、胡椒、味精和芝麻油，拌匀做成馅料。

7将发酵好的面团放在砧板上揉至筋疲力尽。

8个，把面团擀成条，分成小剂量，每粒约25克，擀成皮。

9取一个馒头皮，放在掌心，馅放在中间，压紧。

用手捏褶，闭紧嘴，做个发髻。

11.将包好的生馒头放在盖布上，盖上干湿布，醒15分钟。

12将馒头放入冷水锅中，盖上锅盖，用高热煮沸，然后转小火蒸10分钟。

提示

因为发髻的皮肤很薄，所以手法要轻，以免破裂。

这个馒头很小，所以可以蒸10分钟，如果时间长，萝卜丝会变黄，影响美观。

所有权利保留，从迪尔的主厨模式食品。

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