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婚宴白酒分为哪几种香型婚礼用酒一般选那种《新闻》

发布时间:2020-09-02 01:25:01 阅读: 来源:雕刻刀厂家

我们都知道,白酒的香型有很多种类,最多的就是浓香型了,中式婚礼上我们一般都会选择白酒,那么有关婚宴白酒的相关小知识,就跟着小编我来了解下吧。

白酒中我们见过最多的就是浓香型了,中式婚礼上我们一般都会选择白酒,那么有关婚宴白酒的相关小知识,就跟着小编我来了解下吧。

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白酒十二种香型分类

1、酱香型

酱香型白酒最大的特点是,色泽有些微黄(那些人为添加色素的除外),闻起来有一种类似豆类发酵时的酱香、焦香、糊香味,分辨酱香型白酒品质有一个小秘诀:将一小杯酒敞开放置一天时间,然后再闻一闻,优质的酱香型白酒香味依旧,没有杂味,这就是空杯留香。

2、浓香型

优质浓香型的白酒,闻起来有一种泥窖香。不过浓香型白酒也分派系,有浓香中带有陈味的四川派系,还有以口味纯、甜、净、爽为特点的江淮派系。总体来说,浓香型的酒,入口通常比较绵甜,香味很协调。

3、清香型

清香型白酒,故名思议,闻起来很清纯。在专业术语里,这叫一清到底、清香纯正。清香型的白酒,闻起来没有太多复杂的香味,有些会有类似酒精的香气,但细细闻起来,并没有酒精的刺鼻,而是会觉得很优雅、舒适。这种香型的酒,喝起来可是非常爽口的。(推荐阅读:清香型白酒的代表,清香型白酒品牌)

4、米香型

米香型白酒以大米为原料,用的可是非常特别的小曲。因此这种香型的酒,闻上去有一种特别的蜜香,口味偏甜且柔和,刺激性小。小曲发酵的酒,曾经是江南“南酒”的特色,只可惜现在放眼整个中国,“南酒”已经全线溃败,如今,再难品到真正的小曲米香口感的白酒了。

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