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靓汤莲藕黑鱼汤黑鱼粉丝汤荷莲一身宝冬日莲藕最补人

发布时间:2021-01-20 12:02:53 阅读: 来源:雕刻刀厂家

靓汤 莲藕黑鱼汤&黑鱼粉丝汤 荷莲一身宝 冬日莲藕最补人 许多女士们可能并不知道, 荷莲一身宝,冬藕最补人 ,藕是最好的养阴佳品之一。冬天燥咳上火的人,吃莲藕能润肺止咳。另外,生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。现在为你介绍几道关于冬藕的

许多女士们可能并不知道,“荷莲一身宝,冬藕最补人”,藕是最好的养阴佳品之一。冬天燥咳上火的人,吃莲藕能润肺止咳。另外,生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。现在为你介绍几道关于冬藕的健康食谱。

凉血去火防冬燥—凉拌藕片

材料:莲藕200g 醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等

做法:

1.把藕洗干净切片;

2.烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右;

3.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来;

4.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀;

5.把3中的藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入4中的调料即可。

滋阴养肾—栗子莲藕汤

材料:莲藕 750g,栗子20个 ,葡萄干1/3杯 (可有可无)

做法:

1.将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2.将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。

3.加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)。

原料:

黑鱼(财鱼)、莲藕、粉丝、盐、鸡精、淀粉、老抽、生抽、油、姜片。

做法:

处理鱼身:

1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来;

2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除;

3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片;

4、将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用。

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